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行業新聞

  • 醪糟是怎么保存的?

    醪糟的保存方式孝感吉利這就為你揭曉答案,擁有著三大主要的保存方式供你使用,讓你更好進行米酒的制作!一、冷凍保存:放入冰箱保存。二、包裝保存:1、真空包裝保存,近年來,市面上出現了一種真空包裝醪糟的銷售,這種醪糟在殺菌時由于沒有受到高溫的作用
    發布時間:2019-05-18???點擊次數:5

  • 甜酒釀的介紹及功效

    是江南地區傳統小吃,可以冷凍保存,不損傷營養價值。密封加熱到八十五度,巴氏殺菌,可冷藏保存三個月??梢迫氡淅洳厥冶4?,以低溫控制發酵的繼續,隨時取出食用。同時依然注意要用專用勺子盛取,以免粘油,使酒變質。吉利米酒還含有多種維生素、糖類、有
    發布時間:2019-05-18???點擊次數:4

  • 白酒有哪些種類

    下面吉利米酒主要介紹中國的白酒種類。現代將白酒分為固態法白酒、固液結合法白酒和液態法白酒三類。1、按所用酒曲和主要工藝分類在固態法白酒中主要的種類為:(1)大曲酒大曲酒,以大曲為糖化發酵劑,大曲的原料主要是小麥、大麥,加上一定數量的碗豆。大
    發布時間:2019-04-25???點擊次數:7

  • 緩解醉酒用酸梅湯可以嗎

    孝感吉利酸梅湯是一種夏季常喝的飲品,具有清熱去火、生津止渴的作用??梢園鎦航餼坪竽咽艿鬧⒆?。因為酸梅有助于體內血液酸堿平衡,這樣就能夠有效地使體內因為喝酒過多出現的元素得以有效地中和,促進消化,最終達到解酒的效果?;褂芯褪撬崦泛蟹岣壞撓?
    發布時間:2019-04-25???點擊次數:4

  • 糯米有哪些種類?

    糯米是糯稻脫殼的米,在中國南方稱為糯米,而北方則多稱為江米。糯米是制造粘性小吃,如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料,糯米也是釀造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等,營養豐富,
    發布時間:2019-03-18???點擊次數:42

  • 米酒攤涼時注意這4點,降溫迅速不結團

    將蒸好的米飯倒入攤涼床中攤開冷卻,是米酒的第一道工序,可這道簡單的工序,卻不容小覷。下來孝感吉利小編為大家介紹一下米酒攤涼時需要注意的四點知識。1、清洗攤涼床??贍艿賈戮埔罕淥?、釀造失敗。攤涼,拌曲的工序都要在攤涼床上完成,所以飯床的清潔非
    發布時間:2019-03-18???點擊次數:20

  • 米酒和白酒的區別是什么?

    在中國,有句話來形容喝酒的,那就是無酒不成席,所以在餐桌上,酒是必不可少的一部分。中國的酒類有很多,有白酒、米酒、紅酒、洋酒等等種類,每一種酒的度數都是不一樣的。那么很多人問到,米酒是白酒嗎?今天就隨吉利米酒小編一起看看吧。一、米酒和白酒對
    發布時間:2019-03-18???點擊次數:22

  • 甜糯米酒槽的功效

    糯米酒槽又被稱之為是糯米酒釀,這些經過發酵了的酒釀保存了原本的營養價值,又新增了發量過程當中的一些發酵元素不僅味道非常的好,而且營養價值也是讓很多的人都比較想要的,甜糯米酒槽就是屬于營養價值非常豐富的一種。甜糯米酒槽的功效有哪些?下面隨吉利
    發布時間:2019-03-18???點擊次數:17

  • 米酒變酸了怎么辦?

    米酒作為人們經常釀制的一種酒類現在逐漸成為了不少家庭釀酒愛好的選擇。但是由于家庭釀酒愛好者不是專業的釀酒師傅,經?;岢魷指魘礁餮奈侍?,其中米酒變酸就是經常出現的現象。那么米酒變酸了怎么辦呢?下面隨吉利米酒小編一起了解一下吧。米酒變算了是什
    發布時間:2019-02-23???點擊次數:21

  • 沒有酒曲可以做米酒嗎?

    米酒喝起來味道是酸酸甜甜的,而且酒精度也不高,老年人和孩子都可以喝的,米酒其實是用大米經過發酵而成的一種東西,適量的食用米酒,有益于身體健康。但是米酒通常在制作的時候,是需要用到酒曲的,就像大家蒸饅頭的時候,是需要用發酵粉是一個道理,那如果
    發布時間:2019-02-23???點擊次數:26

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